לחם שקדים ללא גלוטן
עשיר בחלבון, דל בפחמימות וטעים במיוחד! מה עוד נוכל לבקש? אה כן, אפשר גם עם תוספות מלוחות או מתוקות. מה אני אגיד לך.... עולם האפשרויות הבלתי נגמרות בידך :)
מרכיבים
- 2 ½ כוסות קמח שקדים
- 3 ביצים
- ½ כפית סודה לשתייה
- ½ כפית מלח ים
- 1 כף סירופ אגבה
- ½ כף חומץ תפוחים
אופן ההכנה
- ערבבו בקערה את קמח השקדים, המלח וסודה לשתייה.
- בקערה נפרדת, טרפו את הביצים ואז הוסיפו את האגבה והחומץ.
- הוסיפו את המרכיבים הרטובים אל תוך היבשים בהדרגה תוך כדי ערבוב
- שמנו בחמאה תבנית קטנה (כ-18×7 סמ) לאפייה של אינגליש קייק
- אפו בחום של 150 מעלות במשך 50 דקות במדף התחתון של התנור.
- בידקו את מצב האפיה על ידי הכנסת סכין עד לתחתית ומוודאים שהיא יוצאת נקיה וללא שאריות עליה
- לקרר ולהנות ;)
הערות
- הלחם טעים במיוחד קלוי עם ממרח חמאת שקדים, ריבת פטל וזילוף מלח.
- ניתן להוסיף חומרי טעם וריח כמו גרידת תפוז או לימון או תמצית שקדים כדי לשיפור הטעם.
ערכים תזונתיים
כמות הגשה: 1פרוסהקלוריות: 45kcalפחמימות: 2.7gחלבון: 2gשומן: 3gסיבים: 0.7g
ניסית את המתכון הזה?Let us know how it was!
