איך לגדל קישוא או זוקיני

גידול הקישוא או הזוקיני

קישוא (Cucurbita pepo) משגשג באקלים חם ונחשב קל יחסית לגידול, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב גננים חובבים. רוצים לדעת איך לגדל קישוא? הנה כמה נקודות מפתח לגידול מוצלח של קישואים:

איך משיגים זרעים?

1. רכישה מחנויות גינון

• חנויות גינון: בחנויות גינון מקומיות תוכלו למצוא מגוון רחב של זרעי קישוא, כולל זנים שונים כמו קישוא ירוק בהיר, זוקיני ירוק כהה, קישוא צהוב ועוד.
• חנויות טבע: בחנויות טבע רבות יש גם מחלקות גינון, בהן תוכלו למצוא זרעי קישוא אורגניים.

2. מקורות קהילתיים

• שווקי איכרים: לפעמים אפשר למצוא זרעים בשווקי איכרים מקומיים, במיוחד באזורים בהם הגידול הוא מקומי.
• קהילות גינון: הצטרפות לקהילות גינון מקומיות או קבוצות פייסבוק של גינון יכולה להיות דרך מצוינת להשיג זרעים. גננים רבים שמחים לחלוק זרעים עם אחרים.

3. שמירת זרעים מצמחים קיימים

אם יש לכם כבר קישואים בגינה, תוכלו לשמור את הזרעים לגידול עתידי:

1. בחירת קישוא: בחרו קישוא בוגר וגדול, שהשארתם על הצמח עד שהוא מתחיל להיות קשה וצהוב.
2. איסוף זרעים: חתכו את הקישוא והוציאו את הזרעים. שטפו אותם היטב והסירו את כל שאריות הצמח.
3. ייבוש: הניחו את הזרעים על מגבת נייר או בד וייבשו אותם במקום מוצל ומאוורר למשך כמה ימים.
4. אחסון: שמרו את הזרעים במעטפה או שקית נייר, והניחו במקום קריר ויבש עד לשימוש.

4. משתלות מקומיות

• משתלות מקומיות: משתלות רבות מציעות זרעי קישוא באביב ובקיץ. תוכלו לקבל עצות מהמומחים על הזנים המתאימים ביותר לאזור שלכם.

טיפים נוספים:

• בדיקת טריות הזרעים: אם אתם משתמשים בזרעים ישנים, בדקו את טריותם לפני השתילה על ידי הנחת כמה זרעים במים. זרעים טובים ישקעו, בעוד שזרעים ישנים או פגומים יצופו.

שנתחיל?

• אדמה ושתילה: הקישוא מעדיף אדמה מנוקזת היטב ועשירה בחומר אורגני. השתילה צריכה להתבצע מאוחר באביב עד תחילת הקיץ, לאחר שחלפה סכנת הכפור האחרונה וכאשר האדמה התחממה.
• מרווח והשקיה: יש לרווח את הצמחים במרחק של כ-60 עד 90 ס"מ זה מזה כדי לאפשר מקום לצמיחה. השקיה סדירה היא קריטית, במיוחד בתקופות יבשות, מכיוון שהקישוא דורש לחות עקבית.
• האבקה: צמחי הקישוא מייצרים פרחים זכריים ונקביים כאחד. ההאבקה הכרחית לפיתוח הפירות, ולכן נוכחות בריאה של מאביקים כמו דבורים בגינה מועילה.
• קציר: בדרך כלל קוטפים את הקישואים כשהם באורך של כ-15 עד 20 ס"מ, אם כי הם יכולים לגדול הרבה יותר. קטיף סדיר מעודד ייצור מתמשך.

תכונות הגידול של הקישוא מול הזוקיני:

• קישוא: קל מאוד לגידול בגינות ביתיות, צומח במהירות, וניתן לקטוף אותו צעיר מאוד או לאחר שהגיע לגודל גדול יותר.
• זוקיני: גם כן קל מאוד לגידול, עם העדפה לקרקע עשירה ודשנה, ותנאים חמים. ניתן לקטוף אותו כאשר הוא קטן יחסית (בערך 15-20 ס"מ) למניעת גידול יתר והבטחת טעם עדין.

טיפים לשימוש בפרחי הקישוא והזוקיני:

הידעתם שפרחי הקישוא אכילים ואף טעימים מאוד? עכשיו שאתם יודעים, שווה לנסות!

• קטיף ושמירה: חשוב לקטוף את הפרחים בשעות הבוקר המוקדמות כאשר הם פתוחים וטריים. יש להשתמש בהם בהקדם האפשרי לאחר הקטיף, מכיוון שהם נוטים להתייבש ולאבד מהטריות שלהם במהירות.
• ניקוי: יש לשטוף בעדינות את הפרחים במים קרירים ולהסיר את האבקנים מפרחי הזכר לפני השימוש. פרחי הנקבה בדרך כלל אינם זקוקים להסרה של חלקים פנימיים.