מה טוב בדבש אמיתי?

דבש הוא אחד מהמוצרים הטבעיים העתיקים והפופולריים ביותר בעולם. ממתיק טבעי זה לא רק משמש במטבח אלא גם נמצא בשימושים רפואיים וקוסמטיים בזכות תכונותיו המרפאות והטיפוליות. במאמר זה נבחן מה טוב בדבש, את סגולותיו, שימושיו השונים ומי יכול להפיק ממנו תועלת.

ערכים תזונתיים ל-100 גרם דבש

להלן הערכים התזונתיים ל-100 גרם דבש, המספקים מידע חשוב על המרכיבים והיתרונות הבריאותיים של המוצר הטבעי הזה:

  • קלוריות: 304 קלוריות
  • פחמימות: 82.4 גרם
    • סוכרים: 82.1 גרם
  • חלבונים: 0.3 גרם
  • שומנים: 0 גרם
    • שומן רווי: 0 גרם
    • שומן בלתי רווי: 0 גרם
  • סיבים תזונתיים: 0.2 גרם
  • מים: 17.1 גרם
  • ויטמינים:
    • ויטמין C: 0.5 מ"ג
    • ויטמינים מקבוצת B:
      • B1 (תיאמין): 0.01 מ"ג
      • B2 (ריבופלבין): 0.04 מ"ג
      • B3 (ניאצין): 0.12 מ"ג
      • B5 (חומצה פנטותנית): 0.07 מ"ג
      • B6: 0.02 מ"ג
      • B9 (חומצה פולית): 2 מיקרוגרם
  • מינרלים:
    • סידן: 6 מ"ג
    • ברזל: 0.42 מ"ג
    • מגנזיום: 2 מ"ג
    • זרחן: 4 מ"ג
    • אשלגן: 52 מ"ג
    • נתרן: 4 מ"ג
    • אבץ: 0.22 מ"ג

הערות:

  • דבש הוא מקור טוב לפחמימות מהירות אשר מספקות אנרגיה מיידית.
  • למרות שהוא עשיר בסוכרים טבעיים, דבש מכיל גם כמויות קטנות של ויטמינים ומינרלים המועילים לגוף.
  • דבש אינו מכיל שומן, ולכן מתאים לשימוש כתוספת מתוקה ללא תוספת של שומן רווי או בלתי רווי.

שימו לב כי הערכים התזונתיים יכולים להשתנות בהתאם לסוג הדבש ומקורו.

סוגי דבש והשפעותיהם הבריאותיות

דבש אקליפטוס

  • מקור השם: הדבש מופק מצוף פרחי עץ האקליפטוס.
  • מאפיינים: צבע כהה, טעם חזק ועשיר.
  • יתרונות בריאותיים: מסייע בטיפול במחלות נשימה, כאבי גרון ושיעול. בעל תכונות אנטי-בקטריאליות ואנטי-דלקתיות.

דבש פרחי הדר

  • מקור השם: הדבש מופק מצוף פרחי עצי הדר כמו תפוז, לימון ואשכולית.
  • מאפיינים: צבע בהיר, טעם עדין ופירותי.
  • יתרונות בריאותיים: מכיל נוגדי חמצון רבים, מסייע בהפחתת חרדה ושיפור השינה.

דבש תלתן

  • מקור השם: הדבש מופק מצוף פרחי התלתן.
  • מאפיינים: צבע בהיר, טעם מתוק וקליל.
  • יתרונות בריאותיים: עשיר בנוגדי חמצון, מסייע בשיפור מערכת העיכול וחיזוק מערכת החיסון.

דבש לבנדר

  • מקור השם: הדבש מופק מצוף פרחי הלבנדר.
  • מאפיינים: צבע זהוב בהיר, טעם פרחוני ומעט חריף.
  • יתרונות בריאותיים: מרגיע ומסייע בהפחתת חרדה ומתח, טוב לשיפור איכות השינה.

דבש כוסמת

  • מקור השם: הדבש מופק מצוף פרחי הכוסמת.
  • מאפיינים: צבע כהה מאוד, טעם חזק ועשיר.
  • יתרונות בריאותיים: עשיר בברזל ונוגדי חמצון, מסייע בטיפול באנמיה ושיפור בריאות הלב.

דבש מנוקה

  • מקור השם: הדבש מופק מצוף פרחי עץ המנוקה, שמקורו בניו זילנד.
  • מאפיינים: צבע כהה, טעם ייחודי וחזק.
  • יתרונות בריאותיים: בעל תכונות אנטיבקטריאליות חזקות מאוד, משמש לטיפול בפצעים, כוויות וזיהומים.

דבש פרחי בר

  • מקור השם: הדבש מופק מצוף מגוון רחב של פרחי בר.
  • מאפיינים: צבע משתנה, תלוי בפרחים מהם נאסף הדבש, טעם עשיר ומגוון.
  • יתרונות בריאותיים: מסייע בחיזוק מערכת החיסון, שיפור מערכת העיכול ויכולת הגוף להילחם בדלקות.

דבש קפה

  • מקור השם: הדבש מופק מצוף פרחי עץ הקפה.
  • מאפיינים: צבע כהה, טעם עשיר ומעט מריר.
  • יתרונות בריאותיים: מכיל נוגדי חמצון רבים, מסייע בשיפור זרימת הדם ושיפור בריאות הלב.

דבש שיטה

  • מקור השם: הדבש מופק מצוף פרחי עץ השיטה.
  • מאפיינים: צבע בהיר מאוד, כמעט שקוף, טעם עדין ומעט פרחוני.
  • יתרונות בריאותיים: מסייע בריפוי פצעים, שיפור מערכת העיכול והפחתת דלקות.

דבש מרווה

  • מקור השם: הדבש מופק מצוף פרחי המרווה.
  • מאפיינים: צבע בהיר, טעם מתקתק ופרחוני.
  • יתרונות בריאותיים: מסייע בחיזוק מערכת החיסון, שיפור העיכול והפחתת דלקות.

דבש רקפת

  • מקור השם: הדבש מופק מצוף פרחי הרקפת.
  • מאפיינים: צבע בהיר, טעם עדין ופירותי.
  • יתרונות בריאותיים: מסייע בשיפור תפקוד מערכת הנשימה, חיזוק מערכת החיסון והפחתת דלקות.

שמות סוגי הדבש נגזרים מהפרחים מהם נאסף הצוף על ידי הדבורים. כל סוג דבש מציע מאפיינים ייחודיים, טעמים שונים ויתרונות בריאותיים מגוונים, מה שמאפשר לכל אחד למצוא את הדבש המתאים לצרכיו ולהנות מהשפע שהטבע מציע.

סוגים שונים של דבש

מהן סגולותיו של הדבש?

  1. נוגדי חמצון: דבש מכיל נוגדי חמצון חזקים, כגון פנולים, המסייעים להילחם ברדיקלים חופשיים ובכך להפחית את הסיכון למחלות כרוניות כמו מחלות לב וסרטן.
  2. תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי-ויראליות: בזכות תכולת האנזימים שלו, דבש יכול להרוג חיידקים ולהילחם בזיהומים ויראליים. זה הופך אותו ליעיל בטיפול בפצעים ובכוויות שטחיות.
  3. שיפור מערכת החיסון: דבש מסייע בחיזוק מערכת החיסון בזכות תכונותיו האנטי-דלקתיות והאנטי-בקטריאליות.
  4. אנרגיה טבעית: הסוכרים הטבעיים שבדבש מספקים אנרגיה מיידית ובריאה, מה שהופך אותו למזון אידיאלי לספורטאים ולילדים.
  5. שיפור מערכת העיכול: דבש מכיל פרה-ביוטיקה המסייעת בשמירה על בריאות מערכת העיכול ותומכת בפלורת המעיים.

שימושים רפואיים

  1. טיפול בכאבי גרון ושיעול: דבש ידוע ביכולת להרגיע כאבי גרון ולהפחית שיעול, במיוחד כאשר הוא מעורבב עם תה חם או לימון.
  2. ריפוי פצעים וכוויות: מחקרים רבים הראו שדבש יכול להאיץ את תהליך הריפוי של פצעים וכוויות. מריחתו על הפצע מסייעת בהפחתת זיהומים ובקידום החלמה מהירה.
  3. שיפור השינה: שתיית חלב חם עם כף דבש לפני השינה יכולה לסייע בהרגעת הגוף ולהשרות שינה עמוקה ואיכותית.
  4. הקלה על בעיות עיכול: דבש משמש כטיפול טבעי לבעיות עיכול כמו קלקול קיבה וכאבי בטן. כף דבש עם מעט חומץ תפוחים במים חמים יכולה לעשות פלאים.

שימושים בתחום הקוסמטיקה

  1. לחות טבעית לעור: דבש הוא לחות טבעית, מה שהופך אותו למרכיב פופולרי במסכות פנים ומוצרי טיפוח. הוא מסייע בלחות העור ומשאיר אותו רך וזוהר.
  2. טיפול באקנה: תכונותיו האנטיבקטריאליות של הדבש יכולות לסייע בטיפול באקנה ובניקוי העור מפצעונים.
  3. הזנה לשיער: דבש מוסיף לחות והזנה לשיער יבש ופגום. מסכת שיער מדבש ושמן זית יכולה להחזיר לשיער ברק ורכות.
  4. ניקוי רעלים: דבש מסייע בניקוי רעלים מהעור ומהגוף בזכות תכונותיו המטהרות.

למי מומלץ ולמי לא?

מומלץ:

  • אנשים עם כאבי גרון או שיעול.
  • מי שמחפש ממתיק טבעי ובריא.
  • ספורטאים וילדים הזקוקים לאנרגיה מיידית.
  • אנשים עם בעיות עיכול קלות.

לא מומלץ:

  • תינוקות מתחת לגיל שנה. דבש עלול להכיל נבגים של חיידק ה-Clostridium botulinum שעלול לגרום להרעלת תינוקות.
  • אנשים עם אלרגיה למרכיבים שבדבש.
  • אנשים עם סוכרת צריכים לצרוך דבש במידה ובפיקוח רפואי.

הידעת?

  1. הדבש לא מתקלקל: דבש הוא אחד המזונות הבודדים שלא מתקלקלים. דבש שנמצא בקברים מצריים עתיקים היה עדיין אכיל.
  2. דבש יכול לשמש כחומר משמר טבעי: בעבר היו משתמשים בדבש לשימור מזון בזכות תכונותיו האנטיבקטריאליות.
  3. דבש לבן ודבש כהה: הדבש מגיע בצבעים שונים בהתאם לפרחים מהם ניזונות הדבורים. הדבש הכהה עשיר יותר בנוגדי חמצון.
  4. למון גראס מושך דבורים: ריח הלמון גראס נחשב לאטרקטיבי לדבורים ויכול לסייע במשיכתן לכוורות חדשות. כך עשיתי וזכיתי בכוורת השלישית שלי. הסיפור המלא בכתבה ״דבורים: סיפורו של מפגש מרתק וחברות נפלאה״

כיצד לבחור דבש אמיתי

  1. בדקו את התווית: וודאו שהדבש לא מכיל תוספות סוכר או מרכיבים אחרים.
  2. קנו מיצרנים איכותיים ודבוראים פרטיים: דבש שמגיע ממקורות שאינם תעשייתים הוא בדרך כלל בטוח ואיכותי יותר.
  3. שימו לב למרקם: דבש אמיתי נוטה להתגבש בקור, בעוד שדבש מזויף נשאר נוזלי.

סיכום

אז מה טוב בדבש האהוב? דבש אמיתי הוא מתנה מהטבע המציעה שלל יתרונות בריאותיים, רפואיים וקוסמטיים. השימוש בו כמרכיב טבעי ועתיק יומין תורם לאורח חיים בריא וטבעי יותר. תהנו מהדבש ותנו לגופכם להינות מכל סגולותיו הנפלאות ובטחו בדבורים שיביאו לכם את המתנה הזו.

שיתוף אישי

מאז שיש אצלי כוורת, התחלתי להשתמש בדבש באופן קבוע, הבחנתי בשיפור משמעותי במצב הבריאות הכללי שלי. השילוב של דבש בתזונה שלי הגביר את רמות האנרגיה שלי ושיפר את איכות השינה. בנוסף, גיליתי שמריחת דבש אמיתי לבדו על הפנים לחצי שעה משאירה את העור רך ונעים לאחר מכן. התהליך פשוט כמו שהוא נשמע אך למען הסדר הטוב, הנה לה כתבה על ״מסכת הדבש לפנים במראה בריא״

 

קיראו עוד על הדבורים ונפלאות הדבש באתר מכון וייצמן

והנה עוד כתבה מקסימה על הדבורים באתר אוניברסיטת תל אביב

 

*** מסיכות טבעיות לפנים הכוללות דבש ***

*** מתכונים טעימים המכילים דבש ***

Spread love

כתיבת תגובה

window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date());gtag('config', 'UA-127691295-2');