🎥 סלט גזר רטינול אסייתי טעים ומרענן

יש משהו בסלט גזר רטינול הזה שפשוט גורם לי להרגיש… צעירה. סלט גזר טרי וחי, עשיר בבטא־קרוטן, שומנים בריאים ורכיבים תזונתיים התומכים בבריאות העור.

אולי זו הקריספיות המרעננת שלו, אולי זו התחושת ניקיון אחרי כל ביס. אולי זו פשוט הידיעה שהגוף מקבל זריקת ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון בלי שום מאמץ.
אני קוראת לו סלט רטינול, כי הוא באמת עושה עבודה על העור, אבל מבפנים.

יתרונות בריאותיים:

רטינול טבעי לעור: בזכות הבטא-קרוטן שבגזר, הגוף ממיר אותו לוויטמין A, חיוני לעור חלק וזוהר.

ניקוי עדין לכבד: בזכות השום, הלימון והחומץ.

איזון סוכר: סיבים תזונתיים מגזר, אגוזים וחומץ עוזרים לייצוב רמות הסוכר.

תמיכה הורמונלית: שמן שומשום מכיל ליגננים, שתומכים באיזון הורמונלי.

אנטי דלקתי: פלפל חריף, שום וסומסום שחור מספקים שילוב טבעי של רכיבים אנטי דלקתיים.

זה באמת סלט מטורף! גם טעים, גם קליל, וגם פצצת נוגדי חמצון.
הכוכב הגדול כאן זה באמת הבטא-קרוטן בגזר, שהגוף הופך לויטמין A פעיל ותורם לעור, לראייה, למערכת החיסון ולחידוש תאים.

הקטע המדהים הוא שזה לא רק “ויטמין A”, אלא גם שילוב:

• סיבים ואשלגן שמאזנים סוכר ולחץ דם.

• ויטמין C מהלימון והפלפל, שמחזק קולגן וחסינות.

• שומנים טובים מהשמנים והאגוזים, שעוזרים לגוף לספוג את הקרוטנואידים.

למי מתאים ולמי פחות?

• מתאים מאוד: לכל מי שמחפש ניקוי קליל לעור ולעיכול, לנשים בגיל המעבר, לצמחונים וטבעונים.

• פחות מתאים: לרגישים לשום או פלפל חריף (אפשר להשמיט בקלות).

🎥 סלט גזר (רטינול) אסיאתי טעים ומרענן

Miss Ageless

יש משהו בסלט הזה שפשוט גורם לי להרגיש... צעירה. סלט גזר טרי וחי, עשיר בבטא־קרוטן, שומנים בריאים ורכיבים תזונתיים התומכים בבריאות העור.

אולי זו הקריספיות המרעננת של הגזר, אולי זו התחושת ניקיון אחרי כל ביס. אולי זו פשוט הידיעה שהגוף מקבל זריקת ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון בלי שום מאמץ.אני קוראת לו סלט רטינול, כי הוא באמת עושה עבודה על העור — מבפנים.

אין חוות דעת

הדפסת מתכון נעיצת מתכון

זמן הכנה 10 דקות דק׳

זמן מנוחה במקרר 1 שעה שעה

סה״כ זמן הכנת המתכון 1 שעה שעה 10 דקות דק׳

סוג מנה סלט, סלט בריאות, תוספת בריאה

סוג מטבח אסיאתי, בריאותי, מודרני, פיוז׳ן

כמות מנות 4 מנות

קלוריות 290 kcal

ציוד

• 1 קרש חיתוך
• 1 סכין
• 1 קערה גדולה לערבוב
• 1 קערה קטנה להכנת הרוטב
• 1 מסחטה
• 1 כותש שום
• 1 קולפן

מרכיבים

  

1x2x3x

• 5 יחידות גזר בינוני, שטוף וקלוף לרצועות בעזרת קולפן
• 1 כף מייפל טבעי
• 1 כף חומץ אורז
• 3 כפות חומץ רגיל או חומץ תפוחים איכותי
• 3 כפות רוטב סויה
• 3 שיני שום כתושות דק
• 1 יחידה פלפל ירוק חריף פרוס דק
• 1 כף שומשום שחור
• 1 כף שקדים קצוצים
• 1 כף אגוזים קצוצים
• 1 יחידה לימון סחוט למיץ טרי
• 1 כף שמן שומשום איכותי
• 2 כפות שמן זית

אופן ההכנה

 

• קולפים את הגזרים לרצועות דקיקות בעזרת קולפן איכותי ומניחים בתוך קערה גדולה בצד.
  
• קוצצים את האגוזים ופורסים את הפלפל החריף ומוסיפים לקערה עם הגזר.
  
• בקערה קטנה מערבבים את כל חומרי הרוטב: כל סוגי האגוזים, שומשום שחור, מייפל, שני סוגי החומץ, סויה, מיץ לימון, שמן שומשום, שמן זית והשום הכתוש.
  
• מוסיפים את הרוטב מעל רצועות הגזר ומערבבים היטב עד שהן מצופות לגמרי ברוטב.
  
• מכסים ומכניסים למקרר לשעה לספיגת טעמים (מומלץ מאוד!).
• מגישים קר — עדיף עם מקלות אכילה להשלמת הוויב האסייתי 😉
  

וידאו

הערות

💬 הערה אישית:

אם תתאפקו שעה לפני שאוכלים, תודו לי.
המרינדה עושה פלאים, והסלט משתבח בטירוף.
בפעם הראשונה שסיימתי להכין אותו — סיימתי גם לאכול הכל בעצמי 😅
חובה להכפיל כמויות!

ערכים תזונתיים

קלוריות: 290kcalפחמימות: 30gחלבון: 5gשומן: 14.4gנתרן: 745mgאשלגן: 361mgסיבים: 2.9gסוכר: 7.6gויטמין A: 12937IUויטמין B1: 0.131mgויטמין B2: 0.117mgויטמין B3: 1.225mgויטמין B5: 0.324mgויטמין B6: 0.203mgויטמין C: 15.2mgויטמין E: 2.45mgויטמין K: 16µgסידן: 69mgCopper: 0.24mgFolate: 23µgברזל: 1.22mgManganese: 0.51mgMagnesium: 39mgPhosphorus: 89mgSelenium: 2.6µgZinc: 0.8mg

תגית נשנוש בריא, סלט אסייתי, סלט בריאות, סלט גזר, סלט רטינול

ניסית את המתכון הזה?Let us know how it was!